Bocal de gésiers d’oie confits.1 bocal de 350 g (poids net).
Les gésiers d’oie ont été confits dans la graisse puis mis en bocal pour assurer une longue conservation.
Vous pourrez les servir froids ou chauds.
Tendres, moelleux et parfumés, ils seront parfaits avec une salade verte, dans laquelle vous pourrez ajouter des pignons de pin, des noix mais également des cubes de pomme ou de poire…
Notre artisan est spécialisé et agréé. Il fabrique nos conserves, sans ajout de conservateurs. Elles ne contiennent aucun additif, ni conservateur.. C’est local et c’est… dans l’bocal !
- Petite astuce de la cuisinière : Pour réchauffer les gésiers, placez le bocal ouvert, au bain marie dans une casserole. Vous pouvez également vider le bocal et la graisse dans une poêle et faire chauffer doucement. Une fois les gésiers chauds, vous pouvez les servir. La graisse refroidie pourra vous servir pour rissoler des pommes de terre.
Ingrédients :
- Gésiers d’oie 61 %, graisse d’oie, sel de Guérande, ail laurier.
Nous élevons nos oies à la ferme, dans le respect de l’animal, de ses besoins ainsi que de ses rythmes.
En règle générale, les oies passent 240 jours dans notre exploitation, dont180 jours au pâturage où elles grignotent de l’herbe puis du maïs sur pied.
Nous complémentons leur alimentation avec des céréales que nous produisons sur l’exploitation et 100 % sans OGM, bien sûr !
CONSERVATION : Vous pourrez conserver les bocaux de notre gamme « Dans l’bocal » pendant 3 ans. En revanche, une fois le bocal ouvert, vous pouvez le conserver quelques jours au réfrigérateur.
LIVRAISON : Les bocaux qui ne sont pas accompagnés d’une commande de colis de viande fraiche, sont envoyés par Colissimo Classique. Les frais de port Colissimo seront alors indiqués dans votre panier. Tous les bocaux sont disponibles à la ferme du lundi au vendredi de 8h30 à 12h30 ainsi que dans notre distributeur 24h/24h.
Vous pouvez également choisir un bocal de rillettes d’oie ou encore une terrine de foie d’oie au cognac, pour vos apéros en famille ou entre amis.
